স্বাস্থ্যকর খাদ্য সবার জন্য সমান গুরুত্বপূর্ণ কিংবা কার্যকর না–ও হতে পারে। এমনকি তা কারও কারও জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে
পর্যাপ্ত পানি পান আপনার শরীরকে সুস্থ ও হাইড্রেটেড রাখে। তবে গরম পানির উপকারিতা বেশি। বিশেষত হজমের উন্নতি করতে এর জুড়ি
ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসি একটি আঁশযুক্ত ফসল। আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডসহ তিসি ডায়েটরি ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভালো উৎস। আসুন জেনে
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। বাংলাদেশের সব স্থানেই কমবেশি কাঁঠাল পাওয়া যায়। বসন্ত ও গ্রীষ্মের প্রথমে কাঁচা অবস্থায় এবং গ্রীষ্ম ও
চুইঝাল; এখন বলতে গেলে ট্রেন্ডিং মসলা। দক্ষিণাঞ্চল, বিশেষ করে খুলনায় চুইঝাল দিয়ে রান্না মাংসের কদর ব্যাপক। আর সেই হাওয়া এখন
মৌসুম এখন আমড়ার। ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়ামে ভরপুর এ ফল নানা রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। এর রয়েছে বিশেষ পুষ্টিগুণ। জানাচ্ছেন খাদ্য
বলা যায়, এক প্রকার অনাদরে-অবহেলায় জন্মে। ফল হলেও কেউ খায়, কেউ খায় না; বরং পশুপাখির খাবার হয়। অথচ অবাক করা
স্বাদে লটকন বেশ মজার। টক ও মিষ্টি। আমাদের দেশেও প্রচুর হচ্ছে লটকন। নানা খাদ্য ও পুষ্টিগুণ এই ফলকে দিয়েছে বিশেষত্ব।
আমাদের নতুন প্রজন্মের কাছে ডেউয়া প্রায় অপরিচিত ফল। অথচ পুষ্টি ও খাদ্যগুণে সমৃদ্ধ এই ফল এখনো বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয় না
জামরুল বা আমরুজ কিংবা গোলাপজাম অথবা সাদা জাম যে নামেই ডাকুন তাকে, আপনাকে স্বীকার করতেই হবে, জামরুলের মতো নিরীহ-সাদাসিধে ফল
স্বাস্থ্যকর খাদ্য সবার জন্য সমান গুরুত্বপূর্ণ কিংবা কার্যকর না–ও হতে পারে। এমনকি তা কারও কারও জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে
পর্যাপ্ত পানি পান আপনার শরীরকে সুস্থ ও হাইড্রেটেড রাখে। তবে গরম পানির উপকারিতা বেশি। বিশেষত হজমের উন্নতি করতে এর জুড়ি
ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসি একটি আঁশযুক্ত ফসল। আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডসহ তিসি ডায়েটরি ফাইবার এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভালো উৎস। আসুন জেনে
কাঁঠাল বাংলাদেশের জাতীয় ফল। বাংলাদেশের সব স্থানেই কমবেশি কাঁঠাল পাওয়া যায়। বসন্ত ও গ্রীষ্মের প্রথমে কাঁচা অবস্থায় এবং গ্রীষ্ম ও
চুইঝাল; এখন বলতে গেলে ট্রেন্ডিং মসলা। দক্ষিণাঞ্চল, বিশেষ করে খুলনায় চুইঝাল দিয়ে রান্না মাংসের কদর ব্যাপক। আর সেই হাওয়া এখন
মৌসুম এখন আমড়ার। ভিটামিন সি, আয়রন, ক্যালসিয়ামে ভরপুর এ ফল নানা রোগ প্রতিরোধে সহায়ক। এর রয়েছে বিশেষ পুষ্টিগুণ। জানাচ্ছেন খাদ্য
বলা যায়, এক প্রকার অনাদরে-অবহেলায় জন্মে। ফল হলেও কেউ খায়, কেউ খায় না; বরং পশুপাখির খাবার হয়। অথচ অবাক করা
স্বাদে লটকন বেশ মজার। টক ও মিষ্টি। আমাদের দেশেও প্রচুর হচ্ছে লটকন। নানা খাদ্য ও পুষ্টিগুণ এই ফলকে দিয়েছে বিশেষত্ব।
আমাদের নতুন প্রজন্মের কাছে ডেউয়া প্রায় অপরিচিত ফল। অথচ পুষ্টি ও খাদ্যগুণে সমৃদ্ধ এই ফল এখনো বাণিজ্যিকভাবে চাষ হয় না
জামরুল বা আমরুজ কিংবা গোলাপজাম অথবা সাদা জাম যে নামেই ডাকুন তাকে, আপনাকে স্বীকার করতেই হবে, জামরুলের মতো নিরীহ-সাদাসিধে ফল
